Погода в Тамбове 

 

  12:33 20.02.2018

       

В Тамбове протестировали гигантскую сковородку для Покровской ярмарки

Накануне самую большую сковороду России, подаренную Тамбову туляками, протестировали, обжарив на ней 60 килограмм картофеля.

Напомним, что в прошлом году самая большая сковородка потерпела фиаско - лопнула во время обжарки на гастрономическом фестивале в рамках проведения Покровской ярмарки. В этом году ее починили и протестировали на жарке.

Сырой картофель для приготовления подготовили работники муниципального предприятия «Школьник». Картофель сорта «Родриго» отличается желтой мякотью, подходит и для варки, и для жарки. Процесс приготовления 60 килограмм занял около 40 минут. Также на жарку затратили 3 литра подсолнечного масла и почти 200 граммов поваренной соли. На выходе получилось 30 кг жареного картофеля. Теперь его отправят в лабораторию, где специалисты проведут бактериологический анализ.

"Мы, как и в предыдущие годы, берем картофель на бактериологическое исследование, чтобы быть спокойными, что сковорода прошла полную обработку. Перед этим ее долго мыли, наносили антипригарное покрытие льняным маслом и пожарили. Для безопасности людей, которые будут пробовать, картошку мы сдаем на исследование", - рассказала директор МУП «Школьник» Валентина Акимова.

Прочитано 297 раз

Эксклюзивно

 

            

              

logo