В Саранске прошла II Всероссийская конференция «Совершенствование системы питания в образовательных организациях». В дистанционно-очном формате в ней приняли участие около 1,5 тысячи специалистов из всех регионов страны.

Участникам конференции был представлен опыт организации питания в школе №1 «Школа Сколково Тамбов», где успешно внедрена модель «Шведский стол» и «Салат-бар»: ребята выбирают блюда в соответствии со своими предпочтениями.

По информации администрации области, в Тамбовской области горячим питанием обеспечены 85 тысяч школьников. С 1 сентября все учащиеся начальных классов питаются в школах бесплатно — это более 40 тысяч детей.

Система организации школьного питания в регионе представлена двумя моделями. В первом случае организаторами питания детей являются образовательные организации. Они закупают продукты питания, самостоятельно занимаются приготовлением пищи. Во втором - услуги по организации питания школьников предоставляются специализированными организациями. Например, в Тамбове и Мичуринске их оказывает ООО «Новая Система Услуг».

В каждой школе составляется, согласуется с управлением Роспотребнадзора по Тамбовской области примерное меню на период не менее двух недель для разных возрастных групп, с учетом длительности их пребывания в образовательной организации, а также меню-раскладки, где содержатся количественные данные о рецептуре блюд.

Примерное меню разработано в соответствии с физиологическими и возрастными потребностями детей. В меню включены молочные, мясные, рыбные блюда, витаминизированные напитки, овощи и фрукты.

Как сообщает региональная администрация, одна из ключевых тем конференции – участие родителей в организации горячего питания. Министерство просвещения расширило взаимодействие с родительским сообществом: родителям предоставлены широкие возможности для контроля за качеством питания детей, организована круглосуточная работа федеральной и региональных горячих линий, создан специальный сервис для отзывов на портале «Госуслуги».

Фото с сайта администрации Тамбовской области